Os melhores desidratadores da Amazon

Rachel Cormac

O que os verdadeiros gourmets fariam sem o desidratador? O elegante aparelho de bancada é preferido por chefs profissionais e cozinheiros domésticos por sua capacidade de sugar a umidade de ingredientes, como carne, frutas e ervas. Isso não só intensifica o sabor, mas transforma totalmente as texturas, ajudando a preservar nutrientes e enzimas. Os desidratadores são ótimos para fazer coisas como carne seca, couro de frutas ou batatas fritas, e também podem ser usados ​​para criar ervas secas, pós e temperos.

A máquina em si é basicamente como um forno compacto permanentemente ajustado para baixo. Eles normalmente têm de sete a 10 prateleiras, então você pode desidratar várias coisas ao mesmo tempo com facilidade e eficiência. A maioria também possui termostato digital e timer para desligar automaticamente a máquina assim que o cozimento for concluído, para evitar queimaduras.

Pronto para mergulhar na desidratação DIY? Selecionamos quatro dos principais modelos da Amazon para que você possa secar os ingredientes como um profissional.

Assim como o Transformer de eletrodomésticos, o desidratador de sete bandejas do Sahara pode dobrar até um terço de seu tamanho em apenas alguns segundos. Isso significa que é fácil de esconder quando não estiver em uso - ele ainda vem com um estojo personalizado com zíper - e não ocupará o espaço da sua bancada. Alimentado por aquecedores duplos de 700 watts, ele desidrata frutas, vegetais, ervas de maneira silenciosa e eficiente e muito mais. Embora não seja o maior da nossa lista, ainda oferece 11 pés quadrados de espaço para secagem, o que é mais que suficiente para a maioria dos cozinheiros domésticos. Os controles fáceis de usar permitem programar dois tempos e temperaturas de cozimento diferentes, e a máquina pode suportar 198 horas de uso contínuo.

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Desidratador de alimentos SAHARA com 7 bandejas: $ 260,00

Se você está planejando se aprofundar na desidratação, não pode ir além do design de nível comercial do VVinRC. Possui 10 bandejas regulares, mais uma bandeja coletora, para oferecer amplo espaço para desidratar. Você também pode ajustar a distância entre as bandejas se estiver usando ingredientes maiores. É alimentado por um ventilador de desidratação montado na parte traseira de 1.000 watts que seca efetivamente todos os tipos de frutas, carnes e vegetais, emitindo apenas 35 a 50 decibéis. O desidratador pode funcionar por 24 horas por vez e tem uma faixa de temperatura de 86 a 194 graus Fahrenheit. Com acabamento em aço inoxidável 304 elegante, o desidratador é bastante durável e muito fácil de limpar, pois todas as prateleiras e bandejas podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

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Desidratador de alimentos com 10 bandejas VVinRC:

A Excalibur produz desidratadores nos EUA desde 1973 e é conhecida por seus designs de alta qualidade. Este desidratador de nove bandejas tem uma área de secagem de 15 pés quadrados e cozinha os ingredientes lentamente para preservar nutrientes e enzimas. Graças à sua tecnologia patenteada “Hyperwave” e ao sistema de fluxo de ar horizontal “Parallex”, o desidratador circula o ar quente de maneira uniforme e eficiente. Isso significa que você não precisa se preocupar em girar as bandejas para garantir que as coisas cozinhem corretamente. A máquina possui temporizador de 26 horas e termostato ajustável, que varia de 105 a 165 graus Fahrenheit. Como um bônus adicional, as bandejas são equipadas com inserções flexíveis de tela de poliéster que funcionam para evitar que os ingredientes grudem.

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Desidratador de alimentos Excalibur com 9 bandejas: $ 295,99

Projetado para desidratadores obstinados, o bruto de proporções generosas do Magic Mill permite secar mais de 11 libras de comida de uma vez. Possui 10 bandejas de aço inoxidável, além de um suporte especial para fazer carne seca. A máquina é alimentada por um ventilador de secagem traseiro de 600 watts que desidrata os ingredientes de maneira uniforme e possui uma janela transparente para que você possa observar todo o processo. O termostato ajustável varia de 95 a 165 graus Fahrenheit e o tempo de cozimento pode ser definido de 30 minutos a 24 horas. Há uma contagem regressiva para mostrar quando o cozimento está completo e a máquina possui um desligamento automático para evitar o superaquecimento. O melhor de tudo é que a limpeza é muito fácil e as bandejas podem ser jogadas diretamente na máquina de lavar louça após o uso.